10 خاصیت شگفت انگیز پودر کاکائو برای سلامتی بدن 500 گرم

کاکائو توسط فاتحان اسپانیایی در قرن شانزدهم به اروپا معرفی شد و به سرعت به عنوان یک داروی ارتقا دهنده سلامت محبوب شد.

امروزه کاکائو بیشتر به خاطر نقشی که در تولید شکلات دارد مشهور است. با این حال تحقیقات مدرن نشان داده است که در واقع حاوی ترکیبات مهمی است که می تواند برای سلامتی شما مفید باشد.

در ادامه این مقاله با فواید دارویی و درمانی پودر کاکائو برای سلامتی بدن و روش های استفاده از آن آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛

فواید و مزایای پودر کاکائو برای سلامتی بدن

1. سرشار از پلی فنول هاست

پلی فنول ها آنتی اکسیدان های طبیعی هستند که در غذاهایی مانند میوه ها، سبزیجات، چای و شکلات یافت می شوند.

آن ها با فواید سلامتی متعددی از جمله کاهش التهاب، جریان خون بهتر، کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول و قند خون مرتبط هستند.

کاکائو یکی از غنی ترین منابع پلی فنول است. به خصوص در فلاوانول ها فراوان است که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی دارند.

با این حال فرآوری و حرارت دادن کاکائو می تواند باعث از دست دادن خواص مفید آن شود. همچنین اغلب برای کاهش تلخی آن با قلیایی کردن درمان می شود که منجر به کاهش 60 درصدی محتوای فلاوانول می شود.

بنابراین در حالی که کاکائو یک منبع عالی از پلی فنول هاست همه محصولات حاوی کاکائو فواید یکسانی ندارند.

2. ممکن است فشار خون بالا را کاهش دهد

کاکائو هم به شکل پودری و هم به شکل شکلات تلخ ممکن است بتواند به کاهش فشار خون کمک کند.

این تاثیر برای اولین بار در مردم جزیره کاکائو نوش آمریکای مرکزی مشاهده شد که فشار خون بسیار پایین تری نسبت به اقوام خود در سرزمین اصلی داشتند که کاکائو نمی نوشیدند.

تصور می شود که فلاوانول های موجود در کاکائو سطح نیتریک اکسید خون را بهبود می بخشد که می تواند عملکرد رگ های خونی شما را بهبود بخشد و فشار خون را کاهش دهد.

یک مرور 35 آزمایش را تجزیه و تحلیل کرد که به بیماران 1.4-105 گرم محصولات کاکائو یا تقریبا 30-1218 میلی گرم فلاوانول ارائه می کرد. این نشان داد که کاکائو باعث کاهش اندک اما قابل توجه 2 میلی متر جیوه در فشار خون می شود.

علاوه بر این این تاثیر در افرادی که قبلا فشار خون بالا داشتند نسبت به افراد بدون فشار خون و در افراد مسن در مقایسه با افراد جوان بیشتر بود.

با این حال مهم است که به یاد داشته باشید فرآوری به طور قابل توجهی تعداد فلاوانول ها را کاهش می دهد بنابراین اثرات آن به احتمال زیاد در شکلات تخته ای معمولی دیده نمی شود.

3. ممکن است خطر حمله قلبی و سکته را کاهش دهد

علاوه بر کاهش فشار خون به نظر می رسد که کاکائو دارای خواص دیگری است که ممکن است خطر حمله قلبی و سکته را کاهش دهد.

کاکائو غنی از فلاوانول سطح نیتریک اکسید را در خون شما بهبود می بخشد که شریان ها و رگ های خونی شما را شل و گشاد می کند و جریان خون را بهبود می بخشد.

علاوه بر این مشخص شده است که کاکائو کلسترول LDL را کاهش می‌ دهد، اثر رقیق‌ کننده خون مشابه آسپرین دارد، قند خون را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد.

این خواص با خطر کمتر حمله قلبی، نارسایی قلبی و سکته مغزی مرتبط است.

مروری بر 9 مطالعه روی 157809 نفر نشان داد که مصرف بیشتر شکلات با کاهش قابل توجهی خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ مرتبط است.

دو مطالعه سوئدی نشان دادند که مصرف شکلات با میزان کمتر نارسایی قلبی در دوزهای حداکثر یک وعده 19 تا 30 گرم شکلات در روز مرتبط است اما این اثر در هنگام مصرف مقادیر بیشتر مشاهده نشد.

این نتایج نشان می دهد که مصرف مکرر مقادیر کمی شکلات غنی از کاکائو ممکن است مزایای محافظتی برای قلب شما داشته باشد.

4. پلی فنول ها جریان خون به مغز و عملکرد مغز را بهبود می بخشند

مطالعات بیشتر نشان می‌ دهد که مصرف روزانه فلاوانول‌ های کاکائو می‌ تواند عملکرد ذهنی را در افراد با و بدون اختلالات ذهنی بهبود بخشد.

این مطالعات نشان دهنده نقش مثبت کاکائو بر سلامت مغز و اثرات مثبت احتمالی بر بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون است. با این حال تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

5. ممکن است خلق و خوی و علائم افسردگی را بهبود بخشد

علاوه بر تاثیر مثبت کاکائو بر انحطاط ذهنی مرتبط با افزایش سن، تاثیر آن بر مغز نیز ممکن است خلق و خو و علائم افسردگی را بهبود بخشد.

یک مطالعه بر روی مصرف شکلات و سطوح استرس در زنان باردار نشان داد که مصرف بیشتر شکلات با کاهش استرس و بهبود خلق و خو در نوزادان مرتبط است.

علاوه بر این مطالعه دیگری نشان داد که نوشیدن کاکائو با پلی فنل بالا باعث بهبود آرامش و رضایت می شود.

علاوه بر این یک مطالعه در مردان مسن نشان داد که خوردن شکلات با بهبود سلامت کلی و رفاه روانی بهتر مرتبط است.

در حالی که نتایج این مطالعات اولیه امیدوار کننده است تحقیقات بیشتری در مورد تاثیر کاکائو بر خلق و خو و افسردگی قبل از نتیجه گیری قطعی تر مورد نیاز است.

6. فلاوانول ها ممکن است علائم دیابت نوع 2 را بهبود بخشند

اگرچه مصرف بیش از حد شکلات مطمئنا برای کنترل قند خون خوب نیست کاکائو در واقع اثرات ضد دیابتی دارد.

دیابت

علی‌ رغم این نتایج امیدوار کننده ناسازگاری‌ هایی در تحقیقات وجود دارد که برخی از مطالعات تنها یک اثر محدود، کنترل بدتر دیابت یا هیچ اثری را نشان نمی‌ دهند.

مشاده محصولات مشابه 

مشاوره در واتساپ