سرکه سیب تخمیر میلانو، تهیه شده از سیب های سالم، حاوی مواد معدنی زیادی است که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد، یک اسید استیک سالم و ملایم است