چای ماسالا ، نوشیدنی گرم و خوش عطر و لعابی است که اصالت آن به کشور هند برمی‌گردد. این چای ترکیبی از چای سیاه، شیر، ادویه‌های معطر و کمی شکر است که در خانه‌های هندی، جایگاه ویژه‌ای دارد. اما شهرت چای ماسالا فراتر از مرزهای هند رفته و امروزه در دنیا طرفداران زیادی پیدا کرده است.
فراتر از طعم دلنشین و خاص چای ماسالا، این نوشیدنی گرم فواید و خواص درمانی متعددی دارد که شاید تا به حال از آن‌ها بی‌خبر بوده‌اید. با فروشگاه بنک مارکت مرجع خرید مواد غذایی خارجی همراه باشید تا با ۲۵ مورد از این خواص شگفت‌انگیز آشنا شوید.
۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان
چای سیاه، یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی چای ماسالا، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام فلاونوئید است. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کرده و از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند. مصرف منظم چای ماسالا می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک کند.
۲. تقویت کننده‌ی سیستم گوارش
ادویه‌هایی مانند زنجبیل، دارچین و هل که در چای ماسالا به کار می‌روند، همگی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش شهرت دارند. زنجبیل خاصیت ضد تهوع دارد و به هضم غذا کمک میکند. دارچین نیز می‌تواند نفخ شکم را کاهش داده و عملکرد روده را تنظیم کند. هل هم با خاصیت ضد اسپاسم خود، به آرامش دستگاه گوارش و کاهش دل درد کمک میکند.
۳. تسکین دهنده‌ی دردهای قاعدگی با چای ماسالا
چای ماسالا با داشتن زنجبیل، خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند
به تسکین دردهای قاعدگی و گرفتگی عضلات شکم کمک کند.
دردهای قاعدگی، مشکلی است که بسیاری از خانم‌ها را درگیر میکند. چای ماسالا با داشتن زنجبیل، خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند به تسکین دردهای قاعدگی و گرفتگی عضلات شکم کمک کند.
۴. کاهش دهنده‌ی کلسترول بد
مصرف منظم چای ماسالا می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. دارچین موجود در این چای، نقش مهمی در بهبود چربی خون ایفا میکند.
۵. کنترل کننده‌ی قند خون
چای ماسالا با تنظیم قند خون، می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید باشد. ادویه‌هایی مانند دارچین به سلول‌های بدن کمک میکند تا به طور موثر از انسولین استفاده کنند و در نتیجه، قند خون در حد متعادل باقی می‌ماند.
۶. فواید چای ماسالا و تقویت سیستم ایمنی
همانطور که اشاره شد، چای سیاه به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. همچنین، زنجبیل موجود در چای ماسالا نیز خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی دارد و به بدن در مقابله با عفونت‌ها کمک میکند.
۷. تسکین دهنده‌ی سرفه و سرماخوردگی
چای ماسالا با خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی خود، می‌تواند به بهبود علائم سرماخوردگی و سرفه کمک کند. زنجبیل موجود در این چای، خلط سینه را رقیق کرده و باعث خروج راحت‌تر آن از مجاری تنفسی می‌شود.
۸. بهبود سلامت دهان و دندان
میخک یکی از ادویه‌هایی است که ممکن است در برخی دستورالعمل‌های چای ماسالا وجود داشته باشد. میخک خاصیت ضد باکتریایی دارد و می‌تواند به سلامت دهان و دندان کمک کند. جویدن میخک به طور سنتی برای کاهش بوی بد دهان و تقویت لثه‌ها نیز استفاده می‌شود.
۹. انرژی زا و رفع خستگی
چای سیاه به دلیل دارا بودن کافئین، خاصیت انرژی‌زایی دارد. بنابراین ماسالا با داشتن مقدار مناسبی از کافئین، می‌تواند به رفع خستگی و افزایش سطح انرژی در طول روز کمک کند.
چای ماسالا با داشتن مقدار مناسبی از کافئین، می‌تواند به
رفع خستگی و افزایش سطح انرژی در طول روز کمک کند.
۱۰. بهبود خلق و خو و کاهش استرس
هل موجود در چای ماسالا، خاصیت آرامش‌بخش دارد و می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. همچنین، عطر دلنشین این چای به برطرف کردن خستگی ذهنی و بهبود خلق و خو نیز یاری می‌رساند.
۱۱. سلامت قلب و عروق
چای ماسالا به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی، می‌تواند به سلامت قلب و عروق نیز کمک کند. مصرف منظم این چای، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داده و به تنظیم فشار خون کمک میکند.
۱۲. بهبود سلامت استخوان‌ها
هل موجود در چای ماسالا حاوی منگنز است که ماده‌ای معدنی ضروری برای سلامت استخوان‌ها به شمار می‌رود. منگنز به جذب کلسیم در بدن کمک کرده و از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
۱۳. کاهش درد مفاصل با چای ماسالا
همانطور که اشاره شد، چای ماسالا دارای خاصیت ضد التهابی است. این خاصیت می‌تواند به کاهش درد و التهاب مفاصل، به ویژه در بیماری‌هایی مانند آرتروز کمک کند. زنجبیل موجود در این چای نیز می‌تواند نقش موثری در تسکین دردهای مفصلی داشته باشد.
۱۴. چای ماسالا و کاهش وزن
چای ماسالا می‌تواند به طور غیرمستقیم به کاهش وزن و لاغری کمک کند. ادویه‌هایی مانند دارچین به تنظیم قند خون کمک کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کنند. همچنین، خاصیت چربی‌سوزی ملایم زنجبیل نیز می‌تواند در روند کاهش وزن موثر باشد. البته، به خاطر داشته باشید که چای ماسالا به تنهایی معجزه نمی‌کند و برای لاغری، داشتن رژیم غذایی سالم و ورزش منظم ضروری است.
۱۵. خواب آور ملایم و طبیعی
برخلاف تصوری که ممکن است به دلیل وجود چای سیاه در چای ماسالا وجود داشته باشد، این نوشیدنی می‌تواند به داشتن خوابی آرام کمک کند. هل موجود در این چای، خاصیت آرامش‌بخش دارد و می‌تواند اضطراب را کاهش دهد. همچنین، گرمای ملایم چای ماسالا نیز به ایجاد حس آرامش و خواب آلودگی کمک میکند.
البته، توجه داشته باشید که مصرف چای ماسالا در ساعات پایانی شب به دلیل داشتن کافئین، توصیه نمی‌شود.
۱۶. چای ماسالا جایگزینی برای نوشیدنی‌های شیرین
بسیاری از افراد به نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه و آبمیوه‌های صنعتی علاقه دارند. این نوشیدنی‌ها علاوه بر نداشتن خاصیت غذایی، می‌توانند باعث افزایش قند خون و چاقی شوند. چای ماسالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای این نوشیدنی‌های مضر باشد. شیرینی ملایم چای ماسالا ناشی از وجود ادویه‌هایی مانند دارچین است و شکر بسیار کمی به آن اضافه می‌شود. بنابراین، با مصرف چای ماسالا می‌توانید از طعم دلنشین یک نوشیدنی گرم لذت ببرید و در عین حال، قند خون خود را در حد متعادل نگه دارید.
۱۷. بهبود سلامت دهان و دندان (بخش دوم)
علاوه بر خاصیت ضد باکتریایی میخک، ادویه دیگری به نام رازک نیز ممکن است در برخی دستورالعمل‌های چای ماسالا وجود داشته باشد. رازک گیاهی است که خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند به سلامت لثه‌ها کمک کند. همچنین، جویدن برگ رازک به طور سنتی برای کاهش التهاب دهان و گلو نیز کاربرد داشته است.
۱۸. کمک به بهبود سلامت پوست
چای ماسالا به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری کند. همچنین، خاصیت ضد التهابی این نوشیدنی گرم می‌تواند به کاهش آکنه و جوش‌های صورت کمک کند.
۱۹. خوشبو کننده‌ی طبیعی دهان
همانطور که اشاره شد، میخک و رازک موجود در چای ماسالا خاصیت ضد باکتریایی دارند. این خاصیت می‌تواند به خوشبو شدن طبیعی دهان و رفع بوی بد دهان کمک کند.
۲۰. نوشیدنی‌ای مناسب برای فصل سرد
چای ماسالا یک نوشیدنی گرم است که به خصوص در فصل سرد سال طرفداران زیادی پیدا میکند. ادویه‌هایی مانند زنجبیل و دارچین خاصیت گرمابخش دارند و می‌توانند احساس سرما را کاهش دهند. همچنین، نوشیدن یک فنجان چای ماسالا در هوای سرد می‌تواند به ایجاد حس آرامش و راحتی کمک کند.
۲۱. یک دنیا طعم و مزه در چای ماسالا
یک دنیا طعم و مزه در چای ماسالا
یکی از جذابیت‌های چای ماسالا، امکان شخصی‌سازی طعم آن است. بسته به ذائقه‌تان، می‌توانید از ادویه‌های مختلفی مانند رازک، جوز هندی، بادیان ختایی (ستاره انیس) و … در کنار ترکیبات اصلی استفاده کنید. هر ادویه، عطر و طعم خاص خود را به چای ماسالا می‌بخشد و به شما این امکان را می‌دهد تا چای را متناسب با میل خود تهیه کنید.
۲۲. چای ماسالا؛ گزینه‌ای مناسب برای گیاهخواران
چای ماسالا به طور سنتی با شیر تهیه می‌شود. اما، خبر خوش برای گیاهخواران این است که می‌توان این نوشیدنی را با انواع شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر نارگی و یا شیر سویا نیز تهیه کرد. شیرهای گیاهی علاوه بر داشتن خواص متعدد، جایگزین مناسبی برای افرادی هستند که به لبنیات حساسیت دارند و یا رژیم غذایی گیاهخواری را دنبال می‌کنند.
۲۳. نوشیدنی‌ای برای تمرکز ذهنی
همانطور که اشاره شد، چای سیاه موجود در چای ماسالا حاوی کافئین است. کافئین می‌تواند به افزایش هوشیاری و بهبود تمرکز ذهنی کمک کند. بنابراین، اگر در طول روز احساس خستگی ذهنی دارید، نوشیدن یک فنجان چای ماسالا می‌تواند به شما در تمرکز بر روی کارها و فعالیت‌هایتان کمک کند.
۲۴. چای ماسالا؛ گزینه‌ای لوکس و پذیرایی گرم
چای ماسالا با عطر و طعم دلنشین خود، می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی از مهمانان باشد. دم کردن یک قوری از این چای و سرو آن در کنار شیرینی‌های خانگی، می‌تواند لحظات گرم و صمیمی را برای شما و مهمانان‌تان رقم بزند.
۲۵. نوشیدنی‌ای برای ماجراجویان طعم
اگر به دنبال تجربه‌های جدید و طعم‌های متفاوت هستید…
چای ماسالا گزینه‌ای ایده‌آل برای شماست!
اگر به دنبال تجربه‌های جدید و طعم‌های متفاوت هستید، چای ماسالا گزینه‌ای ایده‌آل برای شماست. این چای با داشتن ترکیبی از ادویه‌های معطر، دنیایی از طعم و مزه را به شما ارائه می‌دهد. با کمی خلاقیت و امتحان کردن طعم‌های مختلف، می‌توانید این چای را به نوشیدنی منحصر به فرد خود تبدیل کنید.
نتیجه گیری کلی
چای ماسالا فراتر از یک نوشیدنی گرم و خوش عطر و بو، تجربه ای منحصر به فرد برای سلامتی و ذائقه شماست. این چای با داشتن خواص درمانی متعدد، از تقویت سیستم ایمنی بدن تا بهبود سلامت قلب و عروق، می‌تواند به ارتقای کیفیت زندگی شما کمک کند.
علاوه بر این، چای ماسالا با امکان شخصی سازی طعم و استفاده از انواع شیرهای گیاهی، نوشیدنی‌ای است که تقریبا برای همه سلیقه‌ها مناسب است. چه به دنبال یک نوشیدنی گرم برای فصل سرد باشید، چه در پی جایگزینی برای نوشیدنی‌های شیرین و مضر و یا اینکه صرفا به طعم‌های جدید و متفاوت علاقه‌مند باشید، چای ماسالا می‌تواند همراه همیشگی شما شود.
برای بهره‌مندی از فواید و لذت بردن از طعم چای ماسالا، هم می توانید آن را در منزل تهیه کنید و هم می توانید از بنک مارکت مرجع خرید مواد غذایی خارجی سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید. دستورالعمل‌های مختلفی برای دم کردن این چای وجود دارد و شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌تان، ادویه‌ها و شیر مورد نظر خود را انتخاب کنید.
سوالات متداول در مورد چای ماسالا
۱. آیا چای ماسالا برای کودکان هم مناسب است؟
مصرف چای ماسالا برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی‌شود. به دلیل وجود کافئین در چای سیاه و تندی برخی ادویه‌ها، بهتر است مصرف این نوشیدنی را در کودکان با احتیاط و به میزان کم شروع کنید.
۲. در تهیه‌ی چای ماسالا از چه نوع شیری استفاده کنیم؟
انتخاب نوع شیر در این چای سلیقه‌ای است. می‌توانید از شیر کامل، کم‌چرب، بدون لاکتوز و یا حتی شیرهای گیاهی مانند شیر بادام یا شیر نارگی استفاده کنید.
۳. آیا می‌توان چای ماسالا را بدون شیر تهیه کرد؟
بله، می‌توانید چای ماسالا را بدون شیر نیز تهیه کنید. در این صورت، طعم چای کمی تلخ‌تر خواهد شد. برای تعدیل طعم، می‌توانید از کمی عسل یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید.
۴. آیا زیاده‌روی در مصرف چای ماسالا مضر است؟
مصرف بیش از حد هر ماده‌ای می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد. مصرف متعادل چای ماسالا (حدود ۲ تا ۳ فنجان در روز) معمولا مشکلی ایجاد نمی‌کند. اما، افرادی که به کافئین حساسیت دارند و یا دچار مشکلات گوارشی حاد هستند، بهتر است در مصرف این نوشیدنی احتیاط کنند.
۵. چای ماسالا را به چه صورت دم کنیم؟
روش‌های مختلفی برای دم کردن چای ماسالا وجود دارد. به طور کلی، آب جوش را به همراه مقداری چای سیاه، ادویه‌های دلخواه (زنجبیل، دارچین، هل، میخک و …) و کمی شیر حرارت می‌دهند تا طعم ادویه‌ها آزاد شود. سپس، با صافی آن را صاف کرده و میل می‌کنند.
نکات تکمیلی
- در صورت ابتلا به هرگونه بیماری خاص و یا مصرف داروهای دائمی، قبل از مصرف چای ماسالا با پزشک خود مشورت کنید.
- زیاده‌روی در مصرف کافئین می‌تواند عوارضی مانند بی‌قراری، اختلال خواب و تندی ضربان قلب به همراه داشته باشد. بنابراین، در مصرف این چای، به خصوص در ساعات پایانی شب، اعتدال را رعایت کنید.
- چای ماسالا یک نوشیدنی مکمل است و به تنهایی نمی‌تواند بیماری‌های مختلف را درمان کند. در صورت ابتلا به هرگونه بیماری، تحت نظر پزشک و با روش‌های درمانی مناسب اقدام به بهبودی کنید.
نوشیدن یک فنجان چای ماسالا در هر روز می‌تواند جرقه‌ای برای شروع یک روز پرانرژی و یا پایانی آرام برای یک روز پرمشغله باشد. پس، چرا امتحان نمی‌کنید؟
