مواد شیمیایی که باعث رنگ قرمز آلبالو می‌شوند قادرند تا درد را به میزان قابل توجهی حتی بهتر از داروهایی همچون آسپرین تسکین دهند. همچنین می‌توانند موجب حفظ آنتی اکسیدانی شود که قابل مقایسه با مکمل‌های تجاری مانند ویتامین E است.

٫ آلبالو ضدالتهاب است

التهاب به‌ دلیل آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد به‌ وجود می‌آید و بر واکنش طبیعی سیستم ایمنی تاثیر بد می‌گذارد و به‌ همین دلیل، عامل اصلی بیماری قلبی محسوب‌ می‌شود. ترکیبات آنتوسیانین که باعث ایجاد رنگ آلبالو هستند، توانایی مبارزه با رادیکال‌های آزاد که در قسمت‌های مختلف بدن رخ‌ می‌ دهند را دارند و بنابراین از التهاب جلوگیری‌ می‌ کنند.

آب آلبالو برای کاهش التهاب مفید است.

۶٫ خواص ضدپیری آلبالو و مربا آلبالو

پیری زودرس، نتیجه آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد است که باعث مرگ زود هنگام سلول‌ها می‌شود. آنتوسیانین‌ها، آنتی‌ اکسیدان‌ هایی قوی هستند که به جلوگیری از آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک‌کرده، از پیری زودرس جلوگیری‌ کرده و علائم پیری مانند خطوط و چین‌ و چروک را کاهش‌ می‌ دهد.

۷٫ خواص آلبالو در سلامت گوارشی

فیبر موجود در مواد غذایی با متراکم کردن مدفوع و طبیعی کردن حرکات روده‌ها باعث حرکت راحت تر مواد غذایی در روده‌ها می‌شود. این امر می‌تواند باعث کاهش و جلوگیری از یبوست و اسهال شود.

یکی دیگر از خواص مربا آلبالو و آلبالو که یک منبع غنی از فیبر است، این است که می‌ تواند خطر ابتلا به دیورتیکولیت (التهاب روده)، سنگ‌های صفراوی، سنگ کلیه، هموروئید را کاهش دهد و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را کاهش دهد.

• تحقیقات همچنین نشان می دهند که یک رژیم غذایی با فیبر بالا می‌تواند به کاهش اسید معده کمک کند و خطر ریفلاکس معده (GERD) و زخم معده را نیز کاهش دهد..